Outback Steakhouse – viva o seu Momento Outback

Oiii!

Hoje vou falar de um restaurante bem afamado, mas que pelo fato de não estar presente em todos os estados do Brasil, nem todo mundo já teve a oportunidade de conhecer. O Outback Steakhouse conquistou o gosto dos brasileiros e já é queridinho de muita gente!

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Foto: reprodução Outback

O Outback é um restaurante americano com cara de australiano. Nos Estados Unidos, onde inaugurou em 1988, possui mais de 800 unidades e cerca de 120 em outros 22 países (no Brasil possui 64, concentradas na região Sul e Sudeste, tendo só recentemente vindo para o Nordeste, com 7 lojas, sendo 2 na Bahia, 2 em Recife, 1 no Rio Grande do Norte, 1 em Alagoas e 1 em Fortaleza, inaugurada ano passado).

O cardápio é bem variado, com peixe, frango, camarão, cordeiro, carne suína, massas, saladas, sanduíches, sopas, menu kids e, obviamente, muitas opções de steaks. Realmente agrada a qualquer gosto e a qualquer dieta!

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Foto: reprodução Outback

Um diferencial bacana do Outback, fora o seu estilo aussie-rústico que é sua marca registrada, é que eles são bem rigorosos com a qualidade dos ingredientes e dos alimentos. Abrir uma franquia da rede é bem difícil, eles são muito criteriosos e têm uma série de exigências, tanto em relação ao local, como em relação ao sócio e sua experiência com restaurantes. Tudo para não deixar a peteca cair e manter o padrão-Outback em todas as unidades da rede. Segundo eles, até os croutons das saladas são de fabricação própria, feitos diariamente.

O Outback já ganhou diversos prêmios de qualidade, incluindo o de melhor steakhouse dos EUA por 7 vezes. Entrou recentemente também para o Great Places to Work (uma lista das melhores empresas para se trabalhar). Os pilares da cultura do Outback (hospitalidade, compartilhar, qualidade, diversão, coragem e ponderação) são perceptíveis no ambiente descontraído e no atendimento gentil e alto astral dos funcionários (pelo menos em todos os que nós fomos – já visitamos nos EUA, RJ, SP e Fortaleza).

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Ambiente padrão de todas as unidades. Foto: reprodução Outback Fortaleza

Curiosidade: em janeiro de 2004, a unidade em Botafogo/RJ foi considerada a mais movimentada do mundo! :O

A rede ficou mundialmente famosa em parte pelo grande sucesso de uma de suas entradas/aperitivos: a Bloomin’ Onion, uma cebola gigante empanada que vem com o molhinho especial Bloom. Realmente é muito saborosa, e o molho uma delícia!

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Cebola delícia, serve 4 pessoas petiscando ou 2 bem gulosas. R$ 35,90 Foto: reprodução Outback

Eu não sabia, mas o Outback também abre para o almoço, com pratos executivos. E para quem gosta de um happy hour, o Outback faz a Billabong Hour. De segunda a sexta (exceto feriados), das 18h às 20h (se a unidade abrir 17h30, é a partir desse horário) todas as bebidas são pela metade do preço, com exceção das garrafas (cervejas, por exemplo), além de ter um cardápio diferenciado de petiscos para esse horário.

Alguns dos petiscos que já provamos e super aprovamos da Billabong Hour foram o Flatbread e a Bloomin’ Beef Quesadillas:

Flatbread: massa de pão bem fina e crocante com 3 opções de recheio.
Flatbread: massa de pão bem fina e crocante com 3 opções de recheio.

Esse Flatbread é muito gostoso! Os que experimentamos foi o Mediterranean Chicken (frango grelhado, creme de queijos e mix de pimentões vermelho e amarelo) e o Margherita (queijo muçarela e parmesão ralado, tomate cereja, manjericão e creme balsâmico). Ambos deliciosos, mas o de frango estava sensacional de bom!

Bloomin' Beef Quesadillas
Bloomin’ Beef Quesadillas

A Bloomin’ Beef Quesadillas é uma super novidade do Outback (atualização de fevereiro/16), tanto que preciso ainda tirar uma nova foto do cardápio da Billabong Hour para atualizar aqui! É como um sanduíche de quesadillas (receita mexicana de massa fininha recheada com queijo), com tiras de filé mignon, mix de queijos, pétalas da famosa cebola Bloomin’ Onion e tomate picado, servido com o delicioso molho Bloomin’ (que também acompanha a cebola). De-lí-cia! Peçam sem medo. Custa R$ 41,90 e vem 8 sanduichinhos. Amamos!!

Margarita Trio
Margarita Trio

E é lógico que a gente vai no happy hour para beber bons drinks com um precinho melhor, né? Esse trio de margaritas é fantástico! São 5 opções de sabor (tradicional, strawberry, cranberry, rock melon e curaçao blue) e é ótimo para dividir com alguém (ou tomar tudo sozinha mesmo, hehehehe 😀 ). As minhas prediletas são Strawberry e Rock Melon!

Mas atenção!! Para ter direito ao desconto nas bebidas, todos os pedidos devem ser registrados e servidos até às 20h e limitados a uma bebida alcoólica por pessoa, por “rodada” de pedidos, sem efeito cumulativo. Ou seja, não rola sair pedindo 3 drinks de uma vez se você chegou às 19h45!!

Em relação aos valores, digamos que para a experiência que o local oferece são compatíveis. Não achamos absurdamente altos, mas também não é um restaurante baratinho (como já é de se imaginar). Avaliando valor x comida, com certeza já encontramos locais mais interessantes pelo mesmo valor, não voltando lá pela comida, mas pelo “conjunto da obra”, para ter o #MomentoOutback rsrs.

Falando um pouquinho sobre nossa experiência no Outback de Fortaleza:

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Foto: reprodução Outback Fortaleza

O layout do restaurante está lindo, bem no padrão Outback, o RioMar é um shopping agradável e tem um grande estacionamento.

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Foto: reprodução Outback Fortaleza

No entanto, creio que dos que fomos foi o que menos nos agradou. Não que tenha sido ruim, mas comparando com as outras unidades que visitamos deixou um pouco a desejar.

Quando você chega, eles oferecem o famoso pão australiano (escurinho e com toque de mel) com uma manteiga deliciosa de couvert, sem cobrar. Desculpem-me, esqueci de bater foto do pão, rs. Outra coisa legal também é que refrigerante e chá têm refil grátis, você pode pedir quantas vezes quiser (peçam o iced tea de cranberry, é muito bom e super refrescante!).

O garçom foi ótimo, super gentil, mas demorava muito para aparecer e trazer os pedidos. A demora da comida tem muito a ver com o tempo de preparo (e o problema não foi nem ela), mas até o garçom aparecer para pedir as bebidas, trazê-las, aparecer de novo para pedirmos mais, ele voltar com as bebidas… Enfim, demorava muito (chegamos a esperar 15min pela bebida).

cardápio ponto carne
Muito bacana, no cardápio tem detalhado e ilustrado todas as formas que a carne pode vir, para você saber qual o ponto que você quer.

Nessa visita, nossas escolhas foram o The Outback Special (lombo de vaca preparado na chapa), com o arroz Pilaf de acompanhamento (arroz temperado com pimentões verde, vermelho, salsinha, alguma coisa a mais e um tempero que, de acordo com o garçom, é “tempeiro de cordeiro” – R$ 50,90, para 325g de carne), uma porção à parte do Aussi Cheese Penne (penne no molho de queijo cheddar – R$ 13,75) e de sobremesa o  Chocolate Thunder from Down Under (brownie com sorvete de creme, coberto com calda de chocolate, chantilly e raspas de chocolate – R$ 23,90)

A carne pedimos “bem passada” e veio algo entre “ao ponto” e “ponto para mal passada”. Quando voltou, estava gostosa, mas não estava muito macia. O arroz Pilaf é gostosinho, lembrou-nos da comida turca, acho que por conta das especiarias (depois eu pesquisei e vi que esse arroz é de origem oriental). A porção de 325g de carne dá para duas pessoas, se estiver com muita fome é só pedir mais um acompanhamento, como fizemos. Tem também a opção de 225g, que é um individual bem caprichado.

ouback special
A carne foi cortada para ser mais bem passada, mas acho que passou um pouquinho demais.

Achamos o penne bem gostoso, na minha opinião, melhor que o arroz (não sou muito de especiarias). A porção é bem servida, uma pessoa comendo só fica bem satisfeita e duas que comem moderadamente podem dividir.

penne outback
O molho é cremoso e consistente, vem queijo ralado em cima. Bem gostoso!

Em relação ao brownie thunder, parecia bem poderoso, mas de poderoso só tinha o nome mesmo, estava mais bonito em foto do que ao vivo. Eu já tinha comido antes nos EUA, tinha uma ótima lembrança dele, mas eu lembrava dele mais “glorioso”, bastante calda, sorvete farto e muitas raspas de chocolate, talvez por isso me decepcionei um pouco, pois o que veio deixou a desejar…

brownie outback
A foto da expectativa foi retirada do instagram do Outback. Não sei se demorou para ir à mesa e derreteu, se houve um acidente no caminho, só sei que o nosso thunder estava meio “under”.

Enfim, tirando esses meros detalhes, a comida estava saborosa, como de costume (porém longe de ser a melhor carne que já comemos), a sobremesa gostosa, saímos bastante satisfeitos com a quantidade dos pratos e o refil das bebidas é um plus bacana para quem tem sede eterna. o/

♠ Atualização: Voltamos ao Outback e provamos outras opções do cardápio!

De entrada, pedimos a cebola que vocês já conhecem e a Kookaburra Wings, que são sobreasas de frango empanadas e temperadas, podendo escolher entre suave, média ou picante. Acompanha molho de blue cheese e aipo. Pedimos a picante, é gostosa, mas se for pra escolher entre a cebola e ela, vá de cebola mesmo. Já o molho é uma delíciaa, deveria ter opção de vir com a cebola também, os dois juntos ficaram ótimos, rs. Custa R$ 35,90 e vem umas 10 sobreasas.

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Um dos pratos principais foi o Ribs on the Barbie, costela de porco defumada e grelhada com molho barbecue, e arroz Tasmânia de acompanhamento. Custa R$ 49,95, vem bem servido para duas pessoas, e quem comeu amou! Eu, particularmente, não gosto de porco, nem de costela, nem de molho barbecue, rs, então não provei, mas os que estavam à mesa elogiaram bastante. Provei o arroz, que é temperado e com amêndoas, e achei uma delícia!!

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O outro prato principal foi a Toowoomba Pasta (juro que queria saber de onde eles tiram os nomes dos pratos, rs), fettuccine com molho alfredo, camarões e champignon. Parece meio esquisito pedir massa com camarão em um restaurante especializado em carnes, mas, gente, foi o melhor prato que comi no Outback! E olhe que sou uma ávida apreciadora de massas, e esse fettuccine estava muuuuito bom, ganhou disparado do Outback Special!! Vem com duas fatias do pão australiano, só que esses vieram grelhados na manteiga de alho (pelo menos o gosto era esse), e o que era bom ficou ESPETACULAR. Poderia vir com mais molho, achei um pouco sequinho, mas o sabor estava sensacional, Se você pedir uma entrada, como a cebola, por exemplo, dá para dividir o prato com outra pessoa, mas se não pedir nada, acho que ele serve bem apenas uma pessoa. Custa R$ 42,95 e até agora estou sonhando em repetir.

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♠ Atualização 2: Agora tem um novo Outback em Fortaleza, no Shopping Iguatemi. Provamos outro prato e AMAMOS!

Jackaroo Ribs and Steak – para compartilhar, esse prato combina uma Junior Ribs (costela de porco em tamanho menor) e 220g de Filé Mignon coberto de manteiga com toque de limão, com um acompanhamento à sua escolha. Pedimos com o Arroz Pilaf uma vez e com o Aussie Cheese Penne da outra. Recomendo demais esse prato, além de delicioso é muito bem servido! A manteiga que acompanha o filé é sensacional! Infelizmente a foto do prato ficou bem feia e vou ficar devendo para vocês.

O Aussie Cheese Penne sempre delicioso.
O Aussie Cheese Penne sempre delicioso.

Abaixo algumas fotos do cardápio (2016) para que vocês possam ter noção das opções e dos preços (clique na imagem para ampliar):

cardápio outback 2016 2 cardápio outback 2016 3 cardápio outback 2016 4 cardápio outback 2016 5 cardápio outback 2016 6 cardápio outback 2016 7 cardápio outback 2016 8 cardápio outback 2016

 

Quem quiser presentear um amigo ou familiar, o Outback disponibiliza Gift Cards no valor de R$ 100,00 que podem ser utilizados em qualquer unidade do Brasil. Ótima opção para um presente diferenciado, né?

O Outback Steakhouse merece a fama e vale a pena conhecer seu aussie style, com certeza é nosso naipe!!

Outback Steakhouse Fortaleza
Shopping RioMar – Rua Desembargador Lauro Nogueira, 1500
Piso L1, Espaço Gourmet – Fortaleza
Tel.: (85) 3234.2360/ 3234.2359
Não tem wi-fi, estacionamento do shopping
De segunda à quinta das 12h às 15h e das 18h às 23h; sexta das 12h às 15h e das 18h às 00h, sábado das 12h às 00h e domingos e feriados das 12h às 23h
Aceita cartões de crédito e alguns cartões de alimentação
http://www.outback.com.br/
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Instagram: @outbackbrasil

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Autor: Livia | Viagens & Menus

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