Carla Cake – amanteigados, fofinhos e viciantes!

Quando a vontade encontra o talento, o resultado não pode ser outro: qualidade, originalidade e muito, muito sabor! Assim é tudo o que a Carla faz. Conhecemos a Carla Cake pelo instagram (adiciona a gente! @viagensemenus 😉 ) e, acreditem, apaixonamos! Nesse post vou contar um pouco mais sobre essa doceira que faz um dos melhores bolos que já provamos na vida!

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Sabe aquele bolo caseiro, fofinho, amanteigado, levinho, com gostinho de bolo de vó? Daí, em cima dele, uma cobertura farta, cremosa e deliciosa. Salivou? Eu também! Só de lembrar dos bolos da Carla Cake eu já fico louca para arranjar uma desculpa para comer um pedaço!

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A Carla começou a fazer bolos por um motivo, em minha opinião, muito nobre: ela queria fazer algo gostoso, mas que não fosse tão caro como os vendidos pelas lojas. Sua primeira inspiração foi um brownie. Provou o de uma famosa doceria de Fortaleza e não sossegou enquanto não encontrou a receita perfeita.

Foto: Instagram Bolos da Carla
Foto: Instagram Bolos da Carla

Depois, veio o bolo de cenoura. Fazer um bolo de cenoura de sabor equilibrado e suave, fofinho, mas sem ser seco, com uma cobertura de chocolate que formasse a combinação perfeita passou a ser uma meta. Acontece que, não só ela, mas todos os amigos e colegas de trabalho acabaram provando e aprovando todas as guloseimas que a Carla fazia. Foi aí então que ela percebeu que tinha um talento que merecia ser explorado e compartilhado com todo mundo. A gente agradece! Rsrs.

Bolo de cenoura. Foto: Instagram Bolos da Carla
Bolo de cenoura. Foto: Instagram Bolos da Carla

A partir daí a Carla começou a fazer cursos, se aperfeiçoar e testar mais receitas. E quanta coisa gostosa apareceu!! Não só os bolos de furo de massa branca ou chocolate com cobertura, mas bolo de banana, milho, coco… Cada um mais saboroso que o outro!

Amo bolo fofo!! Foto: Instagram Bolos da Carla
Amo bolo fofo!! Foto: Instagram Bolos da Carla

Um dos segredos de bolos tão saborosos é a qualidade dos ingredientes. A Carla só usa tudo de primeira! Então, o bolo tem gostinho de manteiga mesmo, o leite condensado é o melhor do mercado, e por aí vai. Quem gosta de bolos e é super exigente, como eu, sabe que existe uma diferença enooorme em uma massa com produtos de boa qualidade e uma massa com produtos medianos.

Mas tem outra coisinha que torna os bolos da Carla ainda mais especiais. Todas as receitas são dela, e só dela. Por mais que ela tenha visto em algum programa, lido num livro, ou feito cursos, ela adaptou cada receita ao seu próprio (bom)gosto, de forma a deixar as suas únicas e maravilhosas. Isso sem contar com as que ela criou, com a inspiração que só quem tem os 3 B’s consegue: bom feeling, boa ideia e bom gosto. 😀

Um pedaço do pecado. Ai, ai, ai!!
Um pedaço do pecado. Ai, ai, ai!!

Mas chega de tanto blá blá blá, vou mostrar agora algumas das delícias que já provamos e SUPER APROVAMOS!

Bolo de furo amanteigado de massa branca

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Deliciosamente fofinho, com um leve toque de baunilha. As coberturas? Deixe a sua imaginação voar!! Além das que a Carla faz normalmente, se tiver alguma específica que você queira, pode ter certeza que ela vai fazer de tudo para atender ao pedido.

Já provamos de Ninho com Oreo (bom demaaais), Brigadeiro Branco com Amandita (sem palavras… Apenas peçam!!) e Nutella. Difiícil escolher um favorito, mas o de brigadeiro com amandita superou todas as minhas expectativas!

Ninho com Oreo

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Brigadeiro Branco com Amandita

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Metade Nutella com Leite Ninho polvilhado e Metade Ninho com Oreo

Bolo fatiado no Ibyte Café
Bolo fatiado no Ibyte Café
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Respeite a cobertura!!

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Bolo de furo amanteigado de massa de chocolate

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Perfeito!! A massa é um pouco meio amarga, puxada para o cacau mesmo, o que não deixa a combinação massa + cobertura ficar doce demais, e sim maravilhosa! A consistência da massa de chocolate é a mesma da branca, fofinha e leve. Provamos com cobertura de Brigadeiro de Caramelo com Twix.

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Preciso dizer que estava DI-VI-NO? Estava divino!! A massa equilibrou o doce do caramelo, que estava no ponto certo. Os pedaços de twix ressaltaram todo o sabor, saciando o desejo de doce das formiguinhas de plantão. \o/ Vale ressaltar que o brigadeiro de caramelo é artesanal, feito pela própria Carla. Muito, muito bom!

Olhem como a massa é "úmida"... Delícia!!
Olhem como a massa é “úmida”… Delícia!!

Bolo de Banana com Doce de Leite e Canela

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Não sou muito fã de coisas com banana e nem de canela, então confesso que esse eu não provei, mas levei para amigas provarem e todas amaram! Disseram que a massa é molhadinha e com um sabor de banana nada forte, no ponto certo. A cobertura – que é assada junto com o bolo, diga-se de passagem – é bem generosa, e existe algum segredinho para, apesar de ser bem grossa, não deixar o bolo enjoento. Carla, qual é a mágica? 😀

Bolo Mármore com Brigadeiro

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Bolo de massa branca com massa de chocolate. Seria mais um bolo mármore entre vários, se não fosse o fato de ter uma massa molhadinha e macia e uma cobertura de brigadeiro que segue o mesmo princípio da cobertura do bolo de banana: é assada junto com a massa e deixa o bolo delicioso sem ficar doce-enjoento.

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Maravilhoso, vocês precisam provar!

Fatia servida no Ibyte Café.
Fatia servida no Ibyte Café.

Bolo de Milho com Coco

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Sensacional! Também não como coisas com milho (só pipoca 😀 ), mas todo mundo que provou elogiou bastaaante! A massa parece de bolo mole, consistente, mas bem puxada para cremosa. A combinação do milho com coco deu um toque especial à receita, mas ela também faz só milho tradicional. Quem gosta de bolo de milho peça sem medo, ele ganhou o título de um dos melhores bolos de milho da vida.

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Bolo de Coco

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Gente. Preciso de uma pausa para falar desse bolo. MARAVIDA! Eu aaaamo coisas com coco e esse foi, de longe, o melhor bolo de coco que já comemos! Além da massa com gostinho de coco, tem coco ralado polvilhado. O sabor é sensacional! A consistência é de massa de bolo misturada com torta misturada com creme. Deu para entender? Hahaha, sério, só provando!

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Torta Brigadeiro Premium

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Essa é para você que ama chocolate. Essa é para você que ama uma torta. E essa também é para você que ama brigadeiro! Gente, juro que recebi essa torta da Carla e estava sem muitas expectativas. Apesar de amar chocolate, não são todas as tortas de chocolate que me agradam, às vezes são muito enjoentas, ou muito amargas, sei lá. Sempre prefiro bolo à torta. Mas essa é diferente! Cremosa, derrete na boca, o gosto do brigadeiro mistura com o gosto da massa de chocolate e fica muito bom!

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Não tem como não gostar dessa torta! Já imagino ela quentinha com uma bola de sorvete… Ai, céus! #cabeçagordaéfueda

Massa molhada e cremosa!
Massa molhada e cremosa!

Essas foram, até agora, as delícias que provamos da Carla Cake. Como dito acima, ela faz bolos de massa branca com variações, como mesclado, laranja, maracujá, entre outros, além de bolos com massa de chocolate. As coberturas variam e podem também ser desenvolvidas a gosto do cliente.

Massa branca com cobertura de doce de leite e paçoquita. Desejando em 3, 2, 1... Foto: instagram Bolos da Carla.
Massa branca com cobertura de doce de leite e paçoquita. Desejando em 3, 2, 1… Foto: Instagram Bolos da Carla.

 

Massa branca, brigadeiro branco e diamante negro. ❤ Foto: Instagram Bolos da Carla.

Além dos bolos de furo e no estilo inglês, a Carla faz alguns naked (bolos pelados), mas mais simples, com massa e cobertura, sem muitos apetrechos.

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Naked de massa branca com brigadeiro de ninho. Foto: Instagram Bolos da Carla.

 

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Naked de cenoura com brigadeiro! Foto: Instagram Bolos da Carla.

A Carla trabalha sob encomenda, que deve ser feita com um prazo de pelo menos 2 dias de antecedência.

Fati do bolo mescado da nossa degustação. Delícia!!
Fati do bolo mescado da nossa degustação. Delícia!!

Os valores dos bolos variam de acordo com o tipo, o sabor e o tamanho.

Bolos no formato inglês.
Bolos no formato inglês.

Gente, esses bolos são viciantes! Adoro bolos e sou super criteriosa, e a Carla Cake nos ganhou, são maravilhosos! Provem e depois me digam o que acharam. Mas se viciarem, não digam que não avisei. 😉

Beijooss!

Carla Cake
Encomendas
Tel.: 85 98971.4795
Instagram: @carlacake.ce
Facebook: www.facebook.com/carlacake.ce

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Autor: Livia | Viagens & Menus

www.viagensemenus.com - aqui compartilhamos muitas dicas e relatamos nossas experiências ao redor do mundo. Um espaço para quem gosta de conhecer novos lugares e comer bem. Enjoy! :)

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