Se degustar vinhos premiados, ver uma paisagem deslumbrante e ter uma experiência original é o que você busca ao fazer um roteiro por vinícolas em Mendoza, não pode deixar de ler esse post. Contamos como foi nossa visita guiada com degustação na Catena Zapata, uma vinícola icônica que une tradição familiar e uma proposta única de enoturismo sensorial com música. Prepare-se para mergulhar na história da vinícola, conhecer por dentro uma das estruturas mais enigmáticas de Mendoza e degustar vinhos enquanto a trilha sonora transforma cada taça.
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Mendoza é sinônimo de enoturismo em ascensão e vinhos cada vez mais premiados, com centenas de vinícolas espalhadas entre Luján de Cuyo e Vale de Uco.
Nesse universo, a Bodega Catena Zapata se destaca por seu papel pioneiro: foi uma das primeiras a plantar em vinhedos de altitude, buscando lugares mais altos e frescos para produzir vinhos mais estruturados, cheios de personalidade e com toque refinado.
Mas essa vinícola se destaca não só por isso: você provavelmente, ao pesquisar sobre vinícolas em Mendoza, já deve ter se deparado com a foto de uma vinícola que mais parece um templo maia – sim, essa é a famosa e deslumbrante Catena Zapata.
Essa é uma das vinícolas mais famosas e concorridas de Mendoza, e com razão! É realmente incrível, desde sua arquitetura até a visita com degustação, que é super diferente.
Veja o que você vai encontrar nesse post sobre a Catena Zapata em Mendoza (se quiser ir direto para um tópico é só clicar no link):
- Catena Zapata
- Como é a visita guiada com degustação na Catena Zapata
- Valor e mais informações sobre a experiência
- Vale a pena visitar a Catena Zapata em Mendoza?
Catena Zapata – A Vinícola Ícone de Mendoza que Une História, Ousadia e Altitude
Um pouco sobre a história e essência da Catena Zapata
No coração dessa história está a trajetória de uma família movida pela ambição de transformar o vinho argentino.
Fundada em 1902 por Nicola Catena, imigrante italiano com alma de visionário, a bodega cresceu nas mãos do filho, Domingo, tornando-se uma das vinícolas mais respeitadas de Mendoza. Com o neto, Nicolás Catena Zapata, nos anos 1990, a bodega mendoncina ganhou o mundo.
É importante frisar que Nicola Catena foi o primeiro a apostar em um vinho puro de Malbec; até esse momento essa uva era utilizada apenas em blends com outros vinhos.
Inspirado pelos grandes vinhos de Napa Valley, nos EUA, e Bordeaux, na França, Nicolás Catena Zapata resolveu levar a uva Malbec a altitudes desafiadoras, buscando elegância, frescor e estrutura em alturas que muitos consideravam inviáveis, e utilizou técnicas europeias na produção local.
A altitude e o clima da região tornaram possíveis vinhos de taninos macios, acidez vibrante e aroma marcante, revelando um novo capítulo para o Malbec argentino: ela foi a primeira vinícola a exportar Malbec de alta gama com reconhecimento global.
Hoje, a quarta geração assume o legado com energia renovada. Laura Catena, médica formada em Harvard e Stanford, deixou a carreira nos EUA para se dedicar integralmente à vinícola, estando à frente dela junto com Alejandro Vigil, considerado um dos maiores enólogos da América Latina.
Ela também criou o Catena Institute of Wine, impulsionando estudos sobre terroirs, sustentabilidade e seleção clonal (escolher os “melhores exemplares” de uma variedade de uva e multiplicá-los, garantindo que toda a plantação mantenha esse mesmo padrão de qualidade), tudo para elevar a qualidade dos vinhos argentinos ao patamar dos maiores do mundo!
A reputação da família é impressionante: a Catena Zapata acumula mais vinhos com pontuação 100 na prestigiada publicação The Wine Advocate do que qualquer outra vinícola da América do Sul.
Em 2020, foi eleita a marca de vinho mais admirada do mundo pela Drinks International, e em 2023 recebeu o título de melhor vinícola do mundo para visitar pela World’s 50 Best Vineyards.
Além dos vinhos, a vinícola impressiona também pela arquitetura imponente e única: a famosa Pirâmide de Catena, inspirada em templos maias, é o edifício principal e abriga as salas de degustação, oferecendo vistas espetaculares dos Andes, sendo também um marco da propriedade.
Mantendo sempre o respeito à história familiar e ao terroir de Mendoza, a Catena Zapata também se tornou sinônimo de inovação e elegância.
É uma vinícola que combina paixão, ciência e excelência em cada garrafa, e que, sem dúvida, merece seu lugar entre as melhores do mundo.
Curiosidade: a escolha da arquitetura da bodega não foi aleatória; o formato de pirâmide, representando um templo maia, é uma homenagem aos antigos povos que habitaram a região de Mendoza, uma forma de expressar o respeito e a conexão da vinícola com a história e a cultura local.
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Localização
A Bodega Catena Zapata está localizada em Agrelo, região parte de Luján de Cuyo, a cerca de 40 minutos do centro de Mendoza.
Cercada por vinhas e com uma linda vista para a Cordilheira dos Andes, a vinícola se insere em uma paisagem que, por si só, já é parte da experiência.
O prédio principal em formato de pirâmide contrasta com os vinhedos ao redor, criando um cenário único, onde tradição vitivinícola e beleza arquitetônica se encontram.
A estrutura chama atenção de longe e já te prepara para uma experiência fora do comum!
O acesso é fácil, por estradas bem sinalizadas e com boa manutenção (Ruta Nacional 40 e estrada “Cobos”), e no local há estacionamento para os visitantes. Colocando no Google Maps não tem erro!
Mas atenção: bebida não combina com direção. Se todos do grupo estiverem planejando degustar os vinhos, o melhor é contratar um motorista (remís) ou reservar um transfer com agência ou táxi.
Como é a visita guiada com degustação na Catena Zapata
A visita e degustação na Bodega Catena Zapata é feita através de três experiências.
Nós conhecemos a Vino & Música, um tour super diferente de tudo que já havíamos feito: uma experiência sensorial na qual degustamos alguns rótulos da vinícola acompanhados de diversas músicas, experimentando notas, sabores e sentimentos diferentes com o mesmo vinho, à medida que mudava a trilha sonora.
A visita começou em uma das salas do prédio principal (a pirâmide), com um panorama histórico e técnico da vinícola.
Conhecemos as origens da família Catena, o papel pioneiro de Nicola Catena, o crescimento da vinícola com Domingo e Nicolás Zapata, os projetos, e os dias atuais sob o comando de Laura Catena.
Em seguida, fomos guiados até a adega da família, repleta de mais de mil garrafas históricas (com exemplares desde as primeiras garrafas produzidas), um ambiente intimista que parece suspender o tempo.
Explorando os corredores com as magnifícas paredes de pedra da construção, chegamos a uma outra sala, onde os vinhos são fermentados e descansam.
Nesse momento aprendemos um pouco sobre os métodos de produção que valorizam os vinhedos de altitude e as diversas etapas do processo de vinificação da vinícola, que possui colheita manual e utiliza diversos tanques (tanques de concreto, pequenos tanques de aço inoxidável e barris de carvalho francês), a depender do resultado que deseja para o vinho.
Depois, fomos a um outro espaço, amplo e muito bonito, e caminhamos por entre as barricas de carvalho, aprendendo sobre o envelhecimento dos vinhos e o clima fresco e controlado que envolve o espaço.
Passando por esse espaço, chegamos ao momento mais esperado de toda visita a uma vinícola: a degustação.
Sentamos na sala, que era uma outra adega, pequena e intimista, e em cada lugar tinha, além das taças organizadas e um pratinho com alguns petiscos (torradas e nuts), um papel e um lápis.
A guia passou por cada um servindo as taças e depois explicou como seria feita a degustação.
Na experiência Vino & Música, diferentemente de outras degustações, não são apresentados cada rótulo com suas características, notas, sabores e história.
Aqui, para cada vinho são tocadas três músicas (escolhidas pela guia), todas bem diferentes, e o visitante é convidado a perceber como o aroma, o sabor, a textura, enfim, as percepções e o sentimento em relação ao vinho mudam ao degustá-lo com cada uma das trilhas.
Cada música é selecionada para valorizar aspectos sensoriais do rótulo. E é impressionante como o vinho muda a depender do som, das vibrações e das memórias que são relacionadas à trilha!
No papel, anotávamos todas as impressões, sentimentos e imagens que vinham à cabeça, e se sentíamos alguma mudança sensorial no mesmo rótulo ao mudar a música ou não.
Sério, é de se surpreender! Um vinho mais complexo se torna mais suave, outro fica mais amargo… Nunca tínhamos parado para pensar como o ritmo, tom e atmosfera da música influenciavam tanto os nossos sentidos!
Ao final desse momento, cada um pegou sua taça de espumante (a única que não foi servida), e subimos ao terraço da pirâmide, onde degustamos o último rótulo da experiência, enquanto o sol do entardecer iluminava os vinhedos e a trilha sonora dos Beatles embalava o momento.
Um encerramento quase poético para a experiência!
Só gostaríamos de ter ficado mais tempo no terraço, até o sol se pôr. A vinícola já estava fechando e o tempo foi curto para um momento tão agradável!
A vista desse lugar é maravilhosa, vinhedos com as montanhas ao fundo. De brindar várias vezes!
Nessa experiência nós degustamos cinco rótulos emblemáticos: Angélica Zapata (Chardonnay ALTA), Catena Appellation San Carlos (Cabernet Franc), Nicasia (Malbec), Malbec Argentino e Saint Felicien Nature (espumante), cada um contando uma parte da história da vinícola.
O Angélica Zapata é um vinho branco premium que traduz a delicadeza dos vinhedos mais altos, com aroma fresco, toques de frutas cítricas e baunilha sutil, uma expressão elegante de altitude (Angélica era a esposa de Domingo, mãe de Nicolás Catena Zapata).
O Catena Appellation San Carlos é um dos grandes exemplos da nova geração de vinhos argentinos, que busca precisão, terroir e frescor, um Cabernet Franc elegante e expressivo, elaborado com uvas cultivadas a mais de 1.000 metros de altitude no Vale do Uco. É equilibrado e de taninos finos, ideal para quem aprecia vinhos refinados.
O Nicasia é um vinho 100% Malbec, estruturado, com taninos firmes e acidez vibrante. Possui notas de amora, especiarias e um toque de chocolate amargo. É envelhecido em barricas de carvalho francês, e impressiona por ser um vinho de impacto, com força e elegância (Nicasia era a avó de Nicolás Catena Zapata, mãe da Angélica Zapata).
O Malbec Argentino é o carro-chefe da família Catena, criado por Nicolás Catena Zapata, um Malbec denso e elegante, sendo referência absoluta do Malbec de altitude da Argentina. Tem aromas de frutas vermelhas, como cereja e amora, notas de especiarias, tabaco e cedro, além de toques sutis de terra úmida, com taninos finos e sedosos, acidez vibrante e uma estrutura equilibrada. É perfeito para quem gosta de vinhos encorpados, mais intensos, para harmonizar com carnes vermelhas!
O espumante Saint Felicien Nature tem uma proposta mais pura, representando o estilo da Catena Zapata de produzir vinhos com mínima intervenção, frescor e personalidade. É ideal para quem busca um espumante leve e ao mesmo tempo expressivo.
Nós amamos o tour Vino & Música. Foi muito além de uma simples degustação; foi um convite a sentir o vinho de forma sensorial e autêntica, conectando aromas, sabores e emoção com a energia sonora.
Os vinhos realmente merecem toda a fama, são maravilhosos!
A harmonia entre vinhos excepcionais, música e cenário foi surpreendente, uma experiência que encanta tanto quem já aprecia vinhos quanto quem está começando a explorar esse universo.
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Valor e mais informações sobre a visita e degustação
Além da Vino & Música, a Catena Zapata oferece as experiências La Familia es Todo e The Blending Games, cada uma com uma proposta bem diferente.
Cada experiência oferecida tem duração e valor diferente.
A Vino & Música tem a duração de 1h45, e inclui a visita guiada pela vinícola e a degustação de cinco rótulos.
O valor da visita e degutação na Catena Zapata da experiência Vino & Música é $ 114000 pesos por pessoa (cerca de R$ 560 reais na cotação do dia que fomos).
Esse tour acontece de terça a sábado às 10h30 (espanhol), 12h30 (espanhol) e 15h30 (inglês). No dia que fomos, o grupo era apenas de brasileiros, e o tour foi conduzido em “portunhol”!
Clique aqui para ver todas as outras experiências e reservar a sua visita.
A Catena Zapata também possui um restaurante muito bem avaliado, o Angelica Cocina Maestra, que oferece almoços harmonizados.
Obs.: Os rótulos da degustação podem variar, esse relato se refere aos vinhos degustados no dia da nossa experiência, e a vinícola pode mudá-los sem aviso prévio. Os valores são em pesos argentinos referentes a julho/2025 (para saber o valor em real, basta buscar no Google a conversão da moeda no dia da sua pesquisa).
Vale a pena visitar a Catena Zapata em Mendoza?
Muito! A vinícola entrega uma experiência completa e super diferente, com estrutura impecável, história rica, vinhos memoráveis e cenários que impressionam do início ao fim.
O tour Vino & Música não é só uma visita técnica, é um mergulho imersivo, cheio de detalhes que encantam até quem não é expert em vinhos.
Sem dúvidas, uma das degustações mais originais e sensoriais de Mendoza!
As experiências oferecidas, a beleza arquitetônica e a atenção cuidadosa da equipe transformam a visita em algo realmente especial.
Além disso, visitar a Catena Zapata é vivenciar de perto a trajetória que consagrou o Malbec argentino como um símbolo de excelência no mundo dos vinhos, descobrir a inovação dos vinhedos de altitude e conhecer a potência de uma estrutura familiar que sabe se reinventar.
Se você está montando um roteiro por Mendoza e quer viver uma experiência única com vinhos de altíssima qualidade, você precisa conhecer a vinícola da família que deu um novo sentido à palavra “vinho” na Argentina!
Catena Zapata
End.: Cobos s/n, Agrelo, Luján de Cuyo – Mendoza, Argentina
Tel: + 54 261 4131100
Aceita cartão de crédito, tem estacionamento no local
E-mail: [email protected]
Instagram: @catenawines
https://catenazapata.com/
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