Neste post, compartilhamos como foi visitar a Durigutti Family Winemakers, uma bodega encantadora que nos surpreendeu do começo ao fim – do cenário belíssimo onde ela está inserida até um dos almoços harmonizados mais incríveis da viagem. Contamos sobre a visita guiada, os vinhos, o menu do restaurante e muito mais, tudo dessa vinícola em Mendoza que oferece uma experiência completa (e imperdível) para quem ama vinho, gastronomia e paisagens de tirar o fôlego!
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Mendoza, no oeste da Argentina, é um destino que combina vinhos extraordinários e experiências memoráveis.
A região atrai turistas do mundo todo por sua combinação de lindas paisagens montanhosas e cultura vinícola vibrante.
Em meio a essa atmosfera, destaca-se a Durigutti Family Winemakers, uma vinícola inserida em um cenário belíssimo, com vinhos de alta qualidade, um restaurante com uma experiência inesquecível (reconhecido até pelo guia Michelin) e uma história de família que une tradições locais e inovação.
Essa vinícola em Mendoza é tão maravilhosa que já ficou entre as 10 melhores do mundo, de acordo com o ranking World’s Best Vineyards!
Veja o que você vai encontrar nesse post sobre a Vinícola Durigutti Family Winemakers em Mendoza (se quiser ir direto para um tópico é só clicar no link):
- Durigutti Family Winemakers
- Como é a visita guiada na Durigutti Family Winemakers
- Como é o almoço harmonizado na vinícola Durigutti Family Winemakers
- Valores e mais informações
- Vale a pena visitar a Durigutti Family Winemakers em Mendoza?
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Durigutti Family Winemakers – tradição, personalidade e um terroir especial
Um pouco sobre a história e essência da Durigutti Family Winemakers
Conhecer a Durigutti Family Winemakers é como entrar na história viva de uma família que decidiu seguir o próprio caminho no mundo do vinho.
A bodega nasceu em 2002, quando os irmãos Héctor e Pablo Durigutti transformaram um sonho de infância em realidade: criar uma vinícola familiar para produzir vinhos que expressassem de forma autêntica o terroir de Mendoza.
Os irmãos, que cresceram em Mendoza, em meio ao universo sensorial do Malbec, destacaram-se como representantes de uma nova geração de enólogos argentinos que valorizam a expressão do terroir e a qualidade como pilares da sua marca, focando em uma produção artesanal com identidade familiar.
Alguns anos depois, eles compraram a Finca Victoria, em Las Compuertas, uma área cheia de vinhedos centenários. A partir dali começaram um projeto lindo de resgate de vinhas antigas, produção sustentável e muito cuidado com a terra.
Não demorou para o mundo perceber: em 2010, um Malbec da casa já estava na lista dos Top 100 da Wine Spectator, e desde então os prêmios se multiplicaram, incluindo várias medalhas de prata e uma de ouro, no Decanter World Wine Awards, além de várias outras premiações, recebendo até o título de Melhores Winemakers da Argentina pelo crítico Tim Atkin.
Outro grande reconhecimento veio em 2023, quando a vinícola entrou pela primeira vez no ranking World’s Best Vineyards já em 13º lugar, como a estreante mais bem colocada. No ano seguinte, em 2024, subiu ainda mais, alcançando o 10º lugar e se tornando a única vinícola argentina entre as dez melhores do mundo!
Mas mais do que colecionar prêmios, a Durigutti Family Winemakers construiu um propósito: preservar a herança vitivinícola de Las Compuertas.
Hoje, a vinícola tem certificação orgânica e vegana, investe em irrigação eficiente, viticultura regenerativa e criou até um corredor biológico (uma faixa de vegetação que une áreas isoladas, permitindo a livre circulação de animais e plantas) para preservar a fauna e a flora da região.
O Proyecto Las Compuertas é um exemplo desse trabalho, sendo uma iniciativa para valorizar vinhas históricas e manter viva a genética local. Além disso, também mantém uma forte integração com a comunidade, recebendo estudantes de enologia e gastronomia e valorizando artesãos e produtores locais em seu restaurante, 5 Suelos Cocina de Finca.
Visitar a Durigutti Family Winemakers não é só provar grandes vinhos.
É sentir de perto a paixão de uma família que acredita na força da terra e na importância de inovar respeitando o lugar e as tradições.
É conhecer uma vinícola familiar com alma artesanal, mas estrutura moderna, que transforma cada garrafa em um retrato fiel do terroir de Mendoza. E é impossível não se encantar quando a gente percebe que cada rótulo tem um pedaço dessa história!
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Localização
A bodega Durigutti Family Winemakers está instalada na Finca Victoria, em Las Compuertas, um distrito de Luján de Cuyo, a cerca de 35 minutos do centro de Mendoza.
Essa área é conhecida por seus vinhedos centenários, biodiversidade única e pela produção de vinhos de alta qualidade, considerada até um patrimônio histórico da viticultura argentina. Tem uma vista incrível dos Andes!
A Finca Victoria é belíssima, o cenário ao redor é de suspirar, e as construções da vinícola – recepção, restaurante e os espaços que abrigam os tanques de fermentação – são minimalistas, feitas em concreto e madeira, e se integram à paisagem.
O lugar é silencioso e cercado de natureza, com uma vista privilegiada da Cordilheira.
Tem uma atmosfera moderna e ao mesmo tempo aconchegante, com videiras e oliveiras centenárias, lago, montanhas… É realmente um lugar que você vai para aproveitar com calma e renovar a alma com tanta beleza!
O acesso é fácil, por estradas bem sinalizadas e com boa manutenção (via Corredor del Oeste), e no local há estacionamento para os visitantes. Colocando no Google Maps não tem erro!
Mas atenção: bebida não combina com direção. Se todos do grupo estiverem planejando degustar os vinhos, o melhor é contratar um motorista ou reservar um transfer com agência ou táxi.
Como é a visita guiada na Durigutti Family Winemakers
A Durigutti Family Winemakers possui várias experiências para conhecer a vinícola e fazer a degustação de seus vinhos.
Nós fizemos a visita guiada sem degustação, pois provamos os vinhos em um almoço harmonizado no restaurante 5 Suelos Cocina de Finca.
Vamos falar aqui como é a visita guiada e depois como é o almoço o harmonizado – a parte da degustação vamos ficar devendo (ótima desculpa para voltar à vinícola, não é mesmo? :D)!
Nossa visita começou na área externa, com uma caminhada tranquila pela propriedade. O dia estava lindo, céu azul, temperatura agradável e aquele silêncio que só quem já esteve em Mendoza entende!
Fomos caminhando até um pequeno lago, de onde se tem uma vista espetacular dos Andes, enquanto o guia já nos introduzia ao mundo Durigutti Family Winemakers.
Ali ouvimos um pouco sobre a história da vinícola, os princípios da produção, o cuidado com cada detalhe, a filosofia dos irmãos Durigutti de deixar o vinho “falar” sobre o solo, o clima, a safra.
A conversa passou pelos tipos de uva, pelos vinhedos próprios, pelos pequenos produtores com quem eles trabalham e também pelos projetos e iniciativas sustentáveis.
Uma parada estratégica não só para conhecer sobre a vinícola, mas respirar fundo, tirar fotos e se deixar envolver pelo lugar.
Depois, seguimos para onde ficam os tanques de fermentação e acontece a vinificação. A estrutura é moderna, mas tudo ali tem alma.
Nesse momento aprendemos sobre o processo de produção da Durigutti Family Winemakers: desde a colheita até as técnicas de maceração, algumas ancestrais, outras contemporâneas.
Nessa vinícola, cada detalhe do processo reflete a filosofia da família: respeitar a terra, valorizar a fruta e extrair o máximo do terroir de Las Compuertas.
As uvas são colhidas manualmente, selecionadas com muito cuidado, e passam por uma triagem que garante apenas as melhores para a produção.
A fermentação se desenvolve de forma natural, em tanques de concreto, ovos de cimento e até ânforas de terracota, que ajudam a realçar a pureza e a textura do vinho. Para os rótulos mais sofisticados, a Durigutti também utiliza barricas de carvalho francês, sempre de forma equilibrada, para dar complexidade sem mascarar o caráter da uva.
Combinando técnicas tradicionais e tecnologia moderna, cada rótulo tem um acompanhamento preciso, respeitando o tempo de maceração, fermentação e envelhecimento ideal para cada variedade.
O resultado são vinhos autênticos, com estrutura elegante e muita expressão de terroir, mostrando por que a Durigutti Family Winemakers vem conquistando reconhecimento mundial.
Enquanto o restante do grupo seguiu para a degustação clássica, nós fomos direto para uma experiência ainda mais completa: um almoço harmonizado com cinco etapas, em que cada prato é acompanhado por um vinho – maravilhoso – da casa.
+ VEJA TAMBÉM: COMO É SE HOSPEDAR EM UM HOTEL ENTRE VINHEDOS EM MENDOZA
Como é o almoço harmonizado na vinícola Durigutti Family Winemakers
O restaurante da Durigutti Family Winemakers, 5 Suelos Cocina de Finca, é um dos mais lindos e charmosos que conhecemos em Mendoza.
Fica ali mesmo na propriedade, inserido entre os vinhedos, com paredes de vidro que emolduram a paisagem como se fosse um quadro.
Inaugurado em 2022, com o objetivo de transformar o enoturismo da Durigutti em uma experiência sensorial completa, o restaurante prioriza ingredientes sazonais, da própria horta e de produtores locais.
O ambiente é elegante e aconchegante, daqueles que fazem a gente não ter pressa para sair.
Esse restaurante é incrível, e foi incluído na lista de restaurantes recomendados pelo Guia Michelin Argentina em 2024 e 2025, o que destaca seu alto padrão de qualidade.
Entre os menus oferecidos, assinados pela chef Patricia Courtois, conhecemos o Menu 5 Suelos, que tem cinco passos e é uma verdadeira viagem pelos sabores locais.
Esse menu é à la carte, com várias opções de entrada, prato principal e sobremesa para escolher, podendo ser harmonizado com um único vinho (garrafa) ou um “flight” (taças de vinhos diferentes, servidas de acordo com cada passo – foi a nossa opção).
Como são utilizados ingredientes frescos, alguns itens variam ao longo do ano.
Cada prato tem uma história, uma conexão com a terra, e é lindamente apresentado. A harmonização com os vinhos da casa trouxe ainda mais camadas à experiência.
Fomos recebidos no restaurante 5 Suelos Cocina de Finca com um caloroso sorriso e uma taça de um rosé orgânico super refrescante, o Inframundo Natural Cabernet Franc.
Ficamos maravilhados com o espaço, que apesar de bem requintado, tem uma atmosfera muito acolhedora.
Começamos a experiência do Menu 5 Suelos com um aperitivo, uma tábua com amouse-bouches, acompanhado do vermut da casa, Guardianes del Cerro, eu com o branco e o amado com o tinto.
Estava tudo saboroso, os petiscos criativos com combinações surpreendentes, e eu não sabia que eu gostava de vermut, até provar o branco da Durigutti.
Uma excelente forma de começar!
Depois, foi servido as boas-vindas da chef, um Consommé de Alho muito gostoso, acompanhado de uma cesta de pães variados deliciosos. Esse passo foi harmonizado com um vinho branco, e nós provamos dois, o Inframundo Natural Naranjo Semillón e o Raíces del Miño Cepas Autóctonas.
No primeiro momento, achei super estranho harmonizar sopa com vinho, mas quando provei… Não é que, com o rótulo certo, fica bom?! E o mais interessante foi sentir o sabor da sopa mudar de acordo com o vinho!
Obs.: A Durigutti Family Winemakers também produz o próprio azeite, e é delicioso! O restaurante disponibiliza para o almoço, e eu recomendo demais que você prove.
O difícil foi parar de comer os pãezinhos artesanais, que chegaram quentinhos, com ele. Sensacional!
O vinho Inframundo Natural Naranjo Semillón faz parte da linha experimental Inframundo, lançada em 2022 com foco em vinhos naturais, orgânicos e sem adição de sulfitos. Tem uma cor âmbar delicada, corpo médio e aromas de ervas, sendo um vinho bem refrescante.
Já o Raíces del Miño Cepas Autóctonas é um vinho feito de um blend de várias uvas brancas tradicionais da Espanha, elaborado junto com vinicultores da região do Ribeiro, na Galícia. É bastante aromático, um pouco cítrico, com notas de maçã verde e abacaxi, tendo corpo médio e textura levemente oleosa. É um vinho de nível mais alto, perceptível a cada gole, espetacular!
No terceiro passo do menu, a entrada, eu escolhi um Suflê de Queijos, Acelga e Fonduta de Tomate, e o amado um Coelho ao Vinho Branco com Legumes. Harmonizamos com os vinhos Inframundo Natural Blend e Proyecto Las Compuertas Criolla Chica.
O meu suflê de queijo estava sensacional, bem “queijudo” e cremoso. Para quem é “ratinho” como eu, tem que pedir!
O coelho também estava divino, de sabor marcante, com carne macia e bem temperada.
Duas entradas aprovadíssimas!
O Inframundo Natural Blend é um vinho tinto orgânico e natural feito com o blend das uvas Petit Verdot, Malbec, Cabernet Franc e Charbono. É frutado, com uma cor cereja linda, notas de framboesa, ameixa e um toque de especiarias. Um vinho diferente e expressivo!
O Proyecto Las Compuertas Criolla Chica é um tinto feito com as uvas Criolla Chica das vinhas centenárias na Finca Victoria, cultivadas de forma orgânica. É um vinho fresco, elegante e floral, com acidez vibrante, taninos sedosos e um final cítrico delicado. Um verdadeiro brinde à tradição com leveza!
De pratos principais escolhemos o Filé Mignon em Croûte, Molho de Pimentões e Criolla e o Saltimboca com Purê de Batatas. Para esses pratos, a sommelier – maravilhosa, por sinal – escolheu os vinhos tintos Durigutti Familia e Proyecto Las Compuertas Malbec Cinco Suelos.
O filé mignon estava impecável, estilo um filé “wellington”, alto e envolto em uma massa delicada, acompanhado de legumes grelhados.
A carne estava no ponto, ideal para quem gosta mal passada, muito suculenta e saborosa!
O Saltimboca é um prato clássico da cozinha italiana, escalopes de carne cozidos em vinho branco com um molho delicioso.
A carne estava muito gostosa e o purê que acompanhava também, cremoso e suave.
O vinho Durigutti Familia é a alma da vinícola. Foi o primeiro rótulo produzido pelos irmãos Héctor e Pablo, em 2002, e carrega a essência da união e da filosofia de trabalho que norteia todo o projeto. Tem aroma de frutas negras maduras, toques de baunilha, especiarias e madeira (passa por barricas de carvalho francês) – até um tantinho de chocolate. É intenso, aveludado, elegante. Leva o sabor da história para cada gole.
O Proyecto Las Compuertas Malbec Cinco Suelos é um tinto orgânico produzido com uvas Malbec de cinco solos de perfis diferentes, fermentadas separadamente e depois unificadas (ou seja, são produzidos cinco vinhos distintos e, depois, feito o blend). É um vinho com corpo, floral e intenso, com aromas de frutas negras, um toque de baunilha e acidez fresca, o que o deixa mais equilibrado. É um retrato da diversidade de Las Compuertas na taça, um rótulo excelente!
Após os pratos, a sommelier – já falei que é maravilhosa? – nos perguntou se gostaríamos de dar um tempo antes da sobremesa, aproveitando um pouco mais do ambiente externo do restaurante degustando um outro vinho.
Tem como negar uma proposta assim?
Do lado de fora do restaurante existe um espaço estilo lounge ao ar livre, com vários sofás confortáveis e uma vista arrebatadora dos vinhedos com a Cordilheira dos Andes atrás.
Ficamos ali por um tempo, tiramos várias fotos e aproveitamos cada segundo com uma taça de vinho na mão e o coração cheio, torcendo para passar bem devagar!
O rótulo que degustamos nesse momento foi o Cara Sucia Vino de Rivadavia, um vinho branco feito com um blend de uvas locais, também cultivadas organicamente. Tem notas de frutas vermelhas, aroma de ervas e um toque de especiarias.
É um vinho leve, frutado, com taninos suaves e muito fresco, perfeito para o momento proposto! Foi elaborado como um “retorno às raízes”, um rótulo que celebra a infância dos irmãos em Rivadavia.
Voltamos para o quinto e último passo, a sobremesa. Escolhemos um clássico argentino, Crepe de Doce de Leite com Calda de Caramelo e uma Pavlova Enrolada com Frutas da Estação.
Como surpresa final, ainda provamos um queijo brie com uma conserva caseira, tudo harmonizado com o vinho Victoria Durigutti Corte de Finca.
O crepe de doce de leite tinha a massa delicada e veio bem recheado.
É aquela sobremesa tradicional que não tem erro, com um doce de leite delicioso!
A pavlova estava elegante e suave, crocante por fora, mas macia por dentro, com uma geleia de frutas vermelhas que equilibrou bem o doce.
Tudo maravilhoso!
Achamos o Victoria Durigutti Corte de Finca um vinho muito especial, pois é um tributo à mãe dos Durigutti e à beleza da Finca Victoria. É um tinto elegante, com aroma de frutas negras, ervas e um suave perfume adocicado.
O primeiro gole é um abraço, com taninos macios e aveludados, sendo um vinho leve, apesar de encorpado. Um ícone que fala com emoção e equilíbrio, incrível!
Cinco palavras para essa experiência: SEN-SA-CI-O-NAL.
Do amuse-bouche ao último gole, sentimos que ali tudo foi pensado com carinho para proporcionar uma experiência inesquecível e do mais alto padrão de qualidade.
A comida é autoral, cheia de personalidade e absolutamente deliciosa, combinando texturas, aromas e sabores que surpreendem o paladar.
E os vinhos… ah, os vinhos!
Intensos, elegantes, equilibrados. Cada rótulo carrega a alma do terroir e o olhar cuidadoso da família Durigutti sobre cada detalhe do processo.
O serviço foi impecável, toda a equipe foi muito cordial e atenciosa, atendendo às restrições alimentares e explicando todos os pratos com calma. A sommelier falava detalhadamente sobre cada vinho, sua proposta e suas características.
Finalizamos a experiência com aquela sensação de ter vivido algo raro: um almoço que não foi apenas sabor, mas narrativa.
O menu de cinco passos foi uma verdadeira imersão gastronômica perfeitamente harmonizada, onde cada prato, cada taça de vinho, cada nuance do serviço parecia nos contar uma parte da história e do propósito da Durigutti Family Winemakers.
Valores e mais informações
A Durigutti Family Winemakers oferece seis opções de experiências de degustação e três experiências gastronômicas, cada uma com um valor diferente.
O valor da experiência gastronômica que conhecemos, Menu 5 Suelos, é $ 105000 pesos por pessoa (cerca de R$ 500 reais na cotação do dia que fomos), sem incluir a harmonização com vinhos.
Aqui você pode ver o Menu 5 Suelos completo e os valores das harmonizações.
Separe aproximadamente 2h para essa experiência, se quiser apenas almoçar, e 2h30 se quiser fazer a visita pela bodega.
O valor da visita guiada, sem a degustação de vinhos, é $ 19600 pesos por pessoa (cerca de R$ 95 reais)
O valor da visita guiada com degustação na Durigutti Family Winemakers começa a partir de $ 44000 pesos por pessoa (cerca de R$ 215 reais), podendo incluir 4 ou 5 vinhos.
Aqui você pode ver todas as opções de visita com degustação na Durigutti Family Winemakers.
Os tours são projetados para grupos pequenos, o que deixa a experiência bem mais agradável, e acontecem todos os dias, em diversos horários, a depender de qual escolher.
Clique aqui para ver os valores das experiências de degustação e reservar a sua visita.
Vale a pena ressaltar que a vinícola também possui uma opção de hospedagem: duas casas lindas e aconchegantes, uma acomodando até quatro pessoas e outra até seis pessoas, com diárias que incluem café da manhã.
Não foi dessa vez que conhecemos, mas deve ser um sonho se hospedar ali e acordar entre vinhedos todos os dias!
Obs.: Os rótulos da degustação podem variar de acordo com a disponibilidade, esse relato se refere aos vinhos degustados no dia da nossa experiência, e a vinícola pode mudá-los sem aviso prévio. Os valores são em pesos argentinos referentes a agosto/2025 (para saber o valor em real, basta buscar no Google a conversão da moeda no dia da sua pesquisa).
Vale a pena visitar a Vinícola Durigutti Family Winemakers em Mendoza?
Mil vezes, sim! Vale muito a pena visitar a Durigutti Family Winemakers!
Essa vinícola foi uma das grandes surpresas da nossa viagem por Mendoza, pois está fora da “rota turística tradicional” dos brasileiros, e ainda não tínhamos visto nenhuma resenha sobre ela, apenas indicações.
A proposta enoturística é intimista e cuidadosa, você não se sente em uma vinícola voltada ao turismo de massa, mas sim conhecendo uma bodega especial e exclusiva.
O lugar é lindo, a visita é bem conduzida, a história é inspiradora, os vinhos são surpreendentes e o almoço harmonizado, sofisticado e saborosíssimo, figura entre as melhores experiências gastronômicas que já tivemos na vida, tudo isso com um atendimento muito gentil.
Visitar a bodega Durigutti Family Winemakers é o tipo de experiência que te faz querer voltar várias vezes, e entra com destaque na lista de vinícolas imperdíveis para quem busca o melhor de Mendoza!
Durigutti Family Winemakers
End.: Pasaje La Reta S/N, Las Compuertas, Luján de Cuyo – Mendoza, Argentina
Tel.: +54 9 261 598-8521 (wapp)
Aceita cartão de crédito, tem estacionamento no local
Instagram: @duriguttiwinemakers
https://durigutti.com/pt-br/
Esse post te ajudou? Se sim, não esquece de fazer suas reservas através dos links do blog (hotel, seguro, etc.)! Lembrando: você não paga nada a mais, mas nós ganhamos uma pequena comissão dos parceiros, e assim você nos ajuda a manter esse espaço e continuar escrevendo um conteúdo gratuito para você! Gratidão ❤
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