Mais do que uma refeição, o Restaurante Mergulhão em Noronha proporciona uma verdadeira experiência gastronômica com direito a estimular todos os cinco sentidos. Nesse post vamos mostrar o ambiente, nossas escolhas, o cardápio e preços. Esse foi um dos restaurantes que mais gostamos em Noronha, simplesmente imperdível!
Antes de continuar, quero te falar uma coisa. Ao longo desse post vou deixar vários links para você planejar sua viagem (hotel, ingressos, seguro viagem, etc.) e alguns cupons! Fazendo sua reserva ou compra através dos links do blog você não paga nada extra (nem perde seus benefícios em programas de fidelidade), mas nos ajuda a manter esse espaço, já que recebemos uma pequena comissão dos parceiros. Desde já agradecemos de coração, isso nos ajuda a entregar mais conteúdo de qualidade e muitas dicas para você!
Confesso que, por conta da vida de viajante, não é tão fácil um lugar nos impressionar.
Já vimos muitas coisas ao redor do mundo, desde lugares simples que surpreendem até àqueles super famosos que deixam a desejar.
Na verdade, quanto mais famoso o lugar é, mais alta fica a “responsa”; mais dele se espera.
O Restaurante Mergulhão é um dos mais famosos de Fernando de Noronha e realmente estávamos bem ansiosos para conhecê-lo.
E depois que estivemos por lá, podemos dizer: não só nos impressionou como também virou um dos nossos favoritos!
O que você vai ver nesse post sobre o Restaurante Mergulhão em Fernando de Noronha (se quiser ir direto para um tópico é só clicar em cima):
- Sobre o restaurante – informações úteis
- Localização
- Ambiente
- Menu – nossas escolhas
- Entradas
- Pratos Principais
- Sobremesas
- Cardápio Mergulhão completo
Já nos acompanha no Instagram? No @viagensemenus, compartilhamos muitas fotos e dicas para você se inspirar e planejar a sua próxima viagem!
Restaurante Mergulhão em Noronha
É unanimidade: todo mundo que vai para Noronha fala [muito bem] do Restaurante Mergulhão.
Alguns ressaltam a vista espetacular, outros o ambiente charmoso, outros citam a culinária como uma das melhores da ilha.
Independente do que você busca na sua viagem – um ambiente legal para curtir com o amor ou com amigos, uma gastronomia que surpreenda ou uma autêntica refeição com vista, o Restaurante Mergulhão em Noronha vai atender a todos os seus critérios e mais: vai superar suas expectativas, assim como superou as nossas!
É importante ressaltar que o Restaurante Mergulhão não faz reservas entre 17h e 20h, e nesse horário geralmente há fila de espera, por conta do pôr do sol, que é disputadíssimo por lá.
Se você vai para almoçar, entre em contato e reserve uma mesa bem na frente da vista. Se for jantar, a partir das 20h dá para reservar uma mesa também.
A #DicaVM é, se quiser ir para curtir o pôr do sol, como nós, das duas uma: ou chegue cedo (por volta das 16h) para pegar uma mesa legal ou reserve para 16h30. A tolerância é de 10 minutos, então não se atrase!
Ei, viajante! Se você estiver planejando viajar para o exterior, não deixe de fazer um Seguro Viagem, pois nunca sabemos o que pode acontecer, e PREVENIR é SEMPRE melhor que remediar (além de ser obrigatório para alguns lugares, como a Europa). Faça aqui uma cotação gratuita na Real Seguro Viagem, um buscador e comparador de preços de várias seguradoras que confiamos e os preços são excelentes! Clicando aqui você ainda tem 10% de desconto no valor do seguro!
E também, não tem nada melhor do que já sair do aeroporto conectado. Indicamos demais o chip de internet VIAJE CONECTADO da Yes Brasil Orlando, com o CUPOM VIAGENSEMENUS você ainda ganha 10% de desconto!
Localização
O Restaurante Mergulhão fica no Porto de Santo Antônio, com um acesso muito fácil, seja de carro alugado, táxi ou ônibus.
Se você vai de carro, tem lugar para estacionar em frente. Se vai de ônibus, a parada fica praticamente na frente do restaurante.
Procurando hotel em Fernando de Noronha bem avaliado e bem localizado? Veja aqui!
RESTAURANTE Mergulhão – AMBIENTE
O restaurante já começa a te conquistar assim que você chega, com uma entrada super bonita.
Ao entrar, você se depara com um lugar charmoso e aconchegante, mas ao mesmo tempo descontraído e alegre, combinando elementos rústicos e refinados em uma decoração de muito bom gosto.
O clima é de praia-chic, com uma ótima seleção musical e dois ambientes para você escolher: o salão e o espaço ao ar livre.
O salão é mais arrumadinho, com um ar mais romântico (principalmente à noite, quando as mesas recebem luz de velas), achei mais bacana para casais.
Foi lá que ficamos, em uma mesa de frente para o mar (e para o pôr do sol), sentindo a brisa da praia e curtindo cada segundinho.
Já o espaço aberto tem uma atmosfera mais relax, na grama, com tendas, mesas baixas e almofadas no lugar de cadeiras, uma proposta super legal para grupos maiores.
Independente do ambiente que escolher, a experiência vai ser fantástica!
O ambiente do Restaurante Mergulhão é muito lindo, mas incrível mesmo é a vista que se tem de lá: a Praia do Porto e o Morro do Pico, emoldurados como em um quadro, de uma beleza que só vendo ao vivo para entender!
Um dos momentos mais especiais que tivemos em Noronha foi no Restaurante Mergulhão.
Desfrutar de uma boa gastronomia, apreciando uma vista incrível em um ambiente maravilhoso e ainda com um pôr do sol espetacular, para nós, não tem preço!
RESTAURANTE Mergulhão – Menu
O Restaurante Mergulhão possui uma culinária requintada e extremamente saborosa, com pratos das cozinhas regional e internacional (com foco em peixes e frutos do mar) elaborados com pitadas de criatividade e grandes doses de originalidade.
De forma inovadora, o restaurante mistura ingredientes da terra com itens mais sofisticados, produzindo pratos intensos, com um mix de sabores, aromas e texturas surpreendente.
Como o próprio restaurante diz, os pratos são verdadeiros “mergulhos gastronômicos profundamente deliciosos” – e eu não encontrei uma descrição melhor, é exatamente isso!
Além de um cardápio super variado e com inúmeras opções, o Mergulhão oferece um Menu Degustação de nove pratos – quatro entradas, três pratos principais e duas sobremesas – e foi exatamente esse que nós experimentamos.
São duas opções de Menu Degustação, a quantidade de pratos é a mesma, só mudam alguns itens.
Amamos esse menu, pois provamos várias coisinhas do cardápio, que vieram em porções menores, e foi realmente um “mergulho profundo” na gastronomia desse restaurante!
Desde já recomendo fortemente esse menu degustação do Restaurante Mergulhão, a seleção é maravilhosa!
Alugue um carro em Fernando de Noronha com parcelamento sem juros clicando aqui!
Entradas
Começando nosso mergulho gastronômico, as entradas foram Tartar de Atum, Ceviche de Peixe, Coalho Bronzeado e Linguiça Embreagada, que chegaram de duas em duas.
O Tartar de Atum são pedacinhos pequenos de atum cru com cubos de manga acompanhado de torradas. Estava fresco e bem temperado, o adocicado da manga combinou perfeitamente com o sabor marcante do atum!
O Ceviche de Peixe é ao molho de maracujá e também acompanha torradas. Fiquei surpresa com o sabor do maracujá com o peixe de carne branca, ficou muito gostoso, um toque ácido levemente adocicado super refrescante.
As torradas estavam ótimas, pão delicioso!
O Coalho Bronzeado é o queijo coalho empanado, com mel e raspas de limão. Estava incrivelmente crocante por fora, o queijo coalho servido estava no ponto certo de sal e bem macio.
A Linguiça Embreagada é uma linguiça flambada na cachaça com calda de rapadura acompanhada de farofinha da casa. Delícia! Linguiça muito boa, o toque da cachaça flambada com a calda de rapadura deixou o sabor exótico e a farofinha da casa estava bem crocante.
Sen-sa-cio-nal. Só consigo falar isso! Todas as entradas surpreenderam na textura, no sabor, no aroma e na apresentação.
Ficamos maravilhados com tantas combinações inusitadas, e estávamos apenas na “superfíce” da experiência. O mergulho ainda ia se aprofundar mais.
+ VEJA TAMBÉM: PASSEIO DE CAIAQUE TRANSPARENTE EM FERNANDO DE NORONHA
Pratos Principais
Os pratos principais foram Mignon Tropeiro, Peixe Arretado e Peixe Crocante.
O Mignon Tropeiro é o filé mignon grelhado acompanhado de feijão tropeiro e molho de rapadura.
A carne estava macia e bem temperada e o feijão tropeiro (que é basicamente uma farofa com feijão, feita com farinha de mandioca, torresmo, ovos, cebola e temperos) estava muito bom.
O molho de rapadura, confesso que fiquei meio temerosa em provar essa mistura, mas estava suave e ficou maravilhoso!!
O Peixe Arretado é um filé de peixe grelhado sobre cama de cuscuz nordestino, com crispy de couve e molho picante de pitanga.
Mais uma vez o Restaurante Mergulhão surpreendendo em combinações autênticas, esse prato é tudo de bom!
O peixe era de carne branca e sabor suave, grelhado no ponto certo (com aquela crosta deliciosa).
O cuscuz nordestino estava muito bem feito, e o molho de pitanga deu um toque doce ao prato com uma leve picância. Fantástico.
O último prato a ser servido foi o Peixe Crocante, um filé de peixe recheado de camarão, palmito e queijo coalho, envolto em crosta de cereais, acompanhado de purê de abóbora e alho poró refogado.
Consigo nem descrever o sabor desse prato. Peixe delicioso, purê de abóbora cremoso e saboroso, alho poró crocante. Perfeito. E olha que eu nem sou fã de abóbora. Sério, estou com água na boca só de lembrar!
Nesse ponto a gente já tinha entregado os pontos: estávamos apaixonados pelo Restaurante Mergulhão em Noronha!
Enquanto a gente ia provando pratos incríveis, o sol ia se pondo e deixando o céu como uma pintura, e a música ambiente parecia que tinha sido selecionada da nossa playlist (estilo lounge, mais moderninha).
Que experiência, que mergulho!
Sobremesas
Para finalizar a experiência (sim, caro leitor, tem que ir bem “inspirado” para esse menu degustação, pois é bastante farto!), as sobremesas foram Nas Nuvens e Tartelete Chocante.
Nas Nuvens é uma cheesecake com compota de banana, doce de leite cremoso e calda de cajá. Nem eu sabia que dava para combinar queijo, banana, doce de leite e cajá em uma sobremesa só, mas o Mergulhão orquestrou essa mistura com maestria!
A Tartelete Chocante é um nougatine de castanha de caju, ganache de chocolate e sorvete de cupuaçu. Deliciosa! Chocolate com castanha não tem erro, e o sorvete de cupuaçu estava ótimo.
Essas sobremesas foram para fechar com chave de ouro essa experiência.
Ficamos mais do que satisfeitos, tanto no estômago como no paladar!
Alugue um carro em Fernando de Noronha com parcelamento sem juros clicando aqui!
CARDÁPIO E PREÇOS RESTAURANTE MERGULHÃO EM NORONHA
O Menu Degustação que experimentamos custa R$ 400 por pessoa (outubro/22). Para você ver todas as opções de pratos e os preços do restaurante, veja nesse link o cardápio do Restaurante Mergulhão em Noronha.
Quando eu falei que no Restaurante Mergulhão você não tem uma refeição, mas uma experiência gastronômica que desperta todos os sentidos, não estava exagerando.
O ambiente do restaurante, o sabor e aroma da comida, a música, a vista. O atendimento também é excelente, simpático e atencioso.
Entendi por que ele é tão elogiado e indicado, realmente é um dos melhores restaurantes de Fernando de Noronha (e do Brasil).
É difícil reunir todos esses quesitos em um lugar só, além de que o restaurante faz verdadeiras releituras de clássicos, tornando pratos simples em experiências sofisticadas, o que achamos fantástico.
Eis aqui mais duas pessoas que foram para Noronha e falam [muito bem] do Restaurante Mergulhão. Não deixe de ir!
Veja aqui hotel em Fernando de Noronha bem avaliado e bem localizado!
Restaurante Mergulhão em Noronha
End.: Porto Santo Antônio s/n – Fernando de Noronha
Tel.: 81 99601.0203
E-mail: [email protected]
Aberto de Segunda à Sábado das 12h às 23h (a cozinha encerra às 22h)
Instagram: @mergulhaonoronha
Esse post te ajudou? Se sim, não esquece de fazer suas reservas através dos links do blog (hotel, seguro, etc.)! Lembrando: você não paga nada a mais, mas nós ganhamos uma pequena comissão dos parceiros, e assim você nos ajuda a manter esse espaço e continuar escrevendo um conteúdo gratuito para você! Gratidão ❤
| PLANEJE A SUA VIAGEM |
|---|
| Encontre o seu hotel no Booking – diversas opções com ótimos preços e desconto Genius Alugue um carro na Rentcars – pague em real, em até 12x e sem IOF Seguro Viagem com ótimo preço – acesse pelo link e ganhe 10% de desconto Adquira seu chip de internet – use o cupom VIAGENSEMENUS e ganhe 10% de desconto Reserve passeios e ingressos – evite filas e já deixe tudo programado |
*Para escrever essa matéria, o Viagens & Menus obteve apoio do estabelecimento. Entretanto, prezamos pela sinceridade e honestidade com nossos leitores, não sendo nossa opinião influenciada e havendo total controle editorial sobre todo o conteúdo publicado no site.
