Almoço delícia: Camarão com Arroz Vermelho

Oiii gentee!

Temos hoje mais uma receitinha deliciosa, leve (só leva ingredientes naturais e nada de creme de leite ou requeijão) e super fácil de fazer! É um arroz de camarão molhadinho e muito saboroso 😉

Camarão com Arroz Vermelho

Ingredientes
– 1 pimentão picado
– 2 tomates cortados em pedaços grandes
– 1 cebola picada
– 9 dentes de alho picados
– 1 cenoura média ralada
– 1 xícara de arroz cru – 250g de camarão médio
– azeite, pimenta do reino, limão e sal a gosto.

Modo de preparo

Tempere o camarão com limão, pimenta e sal e deixe pegar gosto por 30min. Separe ¼ da cebola e 4 dentes de alho para fazer o arroz (faça normalmente) e, quando estiver pronto, reserve. Aqueça uma caçarola, unte com azeite e coloque os camarões para grelhar. Quando estiverem prontos, retire e reserve.

Nessa mesma caçarola (com o sujinho do camarão), refogue o restante da cebola e do alho, o pimentão picado e a cenoura ralada.

Acrescente depois o tomate e um pouco de água quente, e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20min.

Quando o tomate já tiver se desmanchando, com aquele molhinho grosso, acrescente o arroz, o camarão grelhado e misture.

Acerte o ponto do sal, se quiser coloque um pouquinho mais de pimenta, e voilà!

Obs.: Se for utilizar arroz já pronto, a quantidade vai ser a equivalente para duas pessoas comerem. Nesse caso, também será necessário apenas 5 dentes de alho para a receita.

Obs.²: Você pode colocar o tomate já sem pele, mas se colocar com a pele não tem problema, quando o tomate esquenta a pele sai e fica fácil de tirar.

Beijos e bom apetite!

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